Menüvorschläge

Unser Küchenchef Christian hat nachfolgende drei Menüvorschläge für Sie zusammengestellt. Selbstverständlich können Sie Ihr Menü auch nach Ihren ganz eigenen Vorstellungen zusammenstellen.

 

Bei einem persönlichen Gespräch nehmen wir uns gerne Zeit für Sie.

 

Holen Sie sich Appetit - hier bei unseren Partyservice-Fotos ->

 

Rheinhessischer Weinbergsschmaus

  • marinierter Tafelspitz mit Kräuter-Senf-Sauce
  • Meenzer Handkäs´ mit Musik
  • Binger Schlemmereier in Schnittlauchsauce
  • pikanter Lauch-Apfelsalat
  • feiner Weißkrautsalat
  • Ingelheimer Burgunderbraten
  • Rheinhessischer Backesbraten mit Kartoffeln und Speck gefüllt
  • Spätzle
  • Pellkartoffeln
  • Marktgemüse der Saison
  • kräftiges Bauernbrot
  • Quarkdessert mit Burgunderpflaumen
  • Mousse au Chocolat

ab 20 Personen

 

Delizioso

  • Caprese
  • Rucola-Parmaschinkenröllchen mit Parmesanspänen
  • Vitello Tonnato
  • ofenfrisches Baguette
  • Putensteak Toscana mit Mozzarella & Tomaten
  • Kalbsinvoltini mit Salbei & luftgetrocknetem Schinken in Marsalasauce
  • aromatische Rosmarinkartöffelchen
  • Grüne Bandnudeln
  • mediterrane Möhrenpfanne mit Rosmarin & Wildblütenhonig
  • gemischter grüner Salat mit Gurke und Tomate
  • Amarettini-Mascarponecrème mit Sauerkirschen
  • klassisches Tiramisu

ab 20 Personen

 

Schlemmer Buffet à la Luckas

  • aromatisches Graved Rind
  • Spargel-Schinkenröllchen
  • kleine Fischvariation vom Räucherfisch & Preiselbeermeerrettich
  • ofenfrische Partybrötchenauswahl
  • Waldorfsalat
  • ofengegrillte Lammkeule mit Knoblauch und Rosmarin
  • Saltimbocca vom Pangasius aus der Folie
  • Thai-Curry (mit Gemüse in Kokosmilch & rotem Curry (scharf))
  • Drillinge geschwenkt in nativem Olivenöl mit grobem Meersalz
  • Basmatireis
  • Auswahl unserer hausgemachten Rohkostsalate
  • Rote Grütze mit Vanillesauce
  • Joghurt-Quarkcrème mit Limette & Kokos
  • kleines Käsebrett

ab 30 Personen

 

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